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府谷縣部分小餐飲環境衛生堪憂 整改迫在眉睫

來源:府谷發布作者:楊瑞敏發布日期:2019-06-10 08:48:39點擊數: 次

餐飲的衛生狀況向來是廣大市民關注的熱點。近日,記者跟隨縣創文辦督查組對我縣小餐飲店進行檢查,發現部分小餐飲均不同程度存在衛生環境差、廚房布局不合理、油煙處理系統不到位等現象。位于河濱路一家名為“老白豬蹄店”的小餐飲店,環境衛生臟亂差,店門兩側墻壁烏黑油膩,張貼了許多野廣告,后廚操作臺存在較多污垢且防蠅措施十分簡陋,煮熟的豬蹄未加蓋就擺放在外,不時有蚊蠅飛來飛去。放置食品原材料的容器用敞口瓷盆隨意堆放,沒有任何遮擋措施,各種食材也是胡亂堆放一起。碗筷消毒柜內餐具清洗不干凈,部分碗盆積了厚厚一層油垢,難以達到消毒殺菌作用。在十字街城關醫院附近一家名為“王家墩燉羊肉”的小餐飲,門頭廣告牌不規范且損壞嚴重,店內廚房與生活區域共置一室,廚具與生活用品共同放置,店內并沒有安裝油煙凈化器。部分餐飲店內消毒柜沒有插電源,餐具消毒流于形式。個別店內灶臺凌亂,做菜餐具亂置,鍋碗瓢盆沒有及時清洗堆積在洗碗池內,垃圾污水桶無序擺放在廚房和店門口,整個店面店容很不整潔。

在鹽溝附近“小二農家宴飲館”等小餐飲店,經營戶在排放油煙過程中存在未安裝油煙凈化裝置或無專用排煙管道、未定期對排放油煙管道進行清洗等問題,油煙的無序排放,讓原本干凈光潔的墻壁因長期油煙熏烤變得“面目全非”,對環境的協調和美觀造成破壞的同時,也對小區和城市環境造成污染,嚴重影響周邊居民的生活。食品安全是關乎人民健康的重大民生問題,不容忽視,希望相關部門加大檢查力度,切實履行職責,整改經營不規范行為,督促小餐飲單位改善服務環境,依法查處無證經營、無健康證、無消毒設施等行為,為全國文明城市創建貢獻力量。

字體:【收藏】【打印文章】責任編輯:趙云峰